美国人竟然用微波炉烧开水?用电水壶的澳洲网民看不下去了!



商悦传媒   2019-04-21 20:27

导读: 美国:我们总统打算搞大。我:不奇怪。美国:我们都用微波炉烧开水。我:额滴个神呐杀了我吧。 @tresantes ...

  美国:我们总统打算搞大。我:不奇怪。美国:我们都用微波炉烧开水。我:额滴个神呐杀了我吧。

  @tresantes 哈哈哈,我打小就只知道这一种烧水的方法哦!你们除了烧开水还用电水壶干别的吗?

  真的假的????我看完还是不可置信……等等 美国酒店里没有烧水壶吗,我记得有的??还是我记错了???等等我好像当时是直接喝的自来水?? 诶??

  从理论上来说,最大的好处是不用买电水壶……好吧认真点,效率可能会高一些。毕竟微波炉的加热原理是用微波直接震动水分子,让它们“摩擦生热”,这比热传导要直接得多。不过实际操作中变量太多,还有待进一步论证。

  过热水是什么?简单来说,液体在正常的沸腾时需要产生一些小气泡,而在水很纯净、容器很光滑的时候,气泡很难产生。加上微波加热时,水是静态的,用的往往是纯净水而非自来水,杯壁也比水壶要光滑……于是,微波炉烧水就更容易发生超过沸点依然没有沸腾的情况,烧出一杯“过热水”。

  但这还不算完,过热这个状态又很不稳定,你拿动杯子时的扰动很可能让水突然达到了沸腾条件,暴沸就这样发生了。上下这两张动图里,实验人员都是用微波炉加热纯净水,来制作过热水、演示暴沸的。

  比“拿起水杯的瞬间它突然暴沸”更惨的,是暴沸发生在你伸嘴去喝水的瞬间……视频原作者:Slivki Show

  所以,一般来说,我们不建议大家用微波炉加热纯水。汤汁、牛奶等因为含有杂质,相对而言要好很多。

  ……放块沸石吧。这样你不仅要跟人解释【没错我就是要拿微波炉烧水】,还要跟人解释【没错我杯子里就是有块石头/碎瓷片】这样的问题了呢。